Katie, care a apărut ocazional în reality show-ul TLC, a fost diagnosticată la începutul acestui an cu adenocarcinom gastric în stadiul 4, o formă rară de cancer la stomac.
Vărușa ei, Amanda Halterman, a împărtășit vestea sfâșietoare pe rețelele de socializare, scriind: „Cu inima și sufletul complet zdrobit, trebuie să postez asta. Verișoara mea cea mică s-a dus ieri să stea la picioarele lui Isus. A fost o forță de care trebuia să se țină cont, plină de iubire și sufletul petrecerii. A fost, de asemenea, cea mai bună prietenă a mea.”
Amanda a adăugat că se simte alinată știind că Katie a fost primită acasă de bunici și prieteni, în timp ce a cerut rugăciuni pentru părinții, copiii și partenera de lungă durată a lui Katie, Natalie.
Potrivit casei funerare Whitsell din Kentucky, Katie a decedat la Linda White Hospice House din Evansville, Indiana. Este amintită pentru dragostea ei pentru pescuit, muzică și timpul petrecut cu familia și prietenii.
Este supraviețuită de părinții ei, Jerry și Frances Slaton; frații ei, Jeremiah și Jesse; copiii ei, Landon, Liam și Lily; și partenera ei, Natalie Gerrick Bailie, împreună cu verișoarele ei Tammy, Amy și Amanda.
Deși nu este o membră obișnuită a distribuției, Katie a lăsat amprenta asupra serialului „Surorile de 1000 de livre”, inclusiv în timpul revenirii puternice a lui Tammy de la dezintoxicare în sezonul 5.