Paul Nicolau, cunoscut de public drept Pescobar, face un pas important în televiziune. Antreprenorul din industria HoReCa va fi în centrul unei noi producții pregătite de PRO TV și VOYO, iar rolul său nu va fi deloc unul simplu: va intra în restaurante aflate în dificultate și va încerca să descopere ce nu funcționează.
Noua emisiune se numește „Pe muchie de cuțit” și reprezintă adaptarea românească a celebrului format internațional „Kitchen Nightmares”. În fiecare ediție, în prim-plan vor ajunge restaurante care se confruntă cu probleme reale și care au nevoie de schimbări serioase pentru a merge mai departe.
Iar cel care va conduce întreaga aventură este chiar Pescobar.
Paul Nicolau va intra în restaurantele ajunse în impas, va analiza situația și va încerca să identifice problemele care pun afacerile în pericol. Nu va fi vorba doar despre ceea ce se întâmplă în bucătărie. Emisiunea va prezenta și dificultăți de organizare, probleme de business, tensiuni între angajați sau chiar conflicte în interiorul familiilor care conduc restaurantele.
Pescobar va lucra împreună cu proprietarii și echipele lor pentru a schimba lucrurile care nu funcționează și pentru a le oferi afacerilor o șansă la un nou început.
Antreprenorul spune că știe din propria experiență cât de ușor este să construiești un restaurant din pasiune, dar și cât de dificil devine să îl menții atunci când încep să apară problemele. Tocmai de aceea promite că noua emisiune va fi directă și autentică, iar în bucătării nu va fi deloc liniște.
Producția caută deja restaurante care sunt pregătite să își spună povestea și, mai ales, să accepte schimbarea. Castingul este deschis pentru antreprenorii din HoReCa ale căror afaceri trec prin momente dificile.
Filmările urmează să înceapă în curând, iar echipa va ajunge în restaurante din diferite zone ale României. Fiecare local va veni cu propria poveste, propriile probleme și provocări.
De la mici afaceri de familie până la restaurante care încearcă să supraviețuiască într-o piață extrem de competitivă, „Pe muchie de cuțit” promite să arate nu doar problemele din spatele ușilor, ci și oamenii care încearcă să își salveze afacerile.
Pentru Pescobar, proiectul reprezintă o nouă etapă în carieră. După ce a devenit una dintre cele mai cunoscute figuri din HoReCa românească și și-a construit o comunitate uriașă în mediul online, acum va trebui să își folosească experiența într-un format TV în care rezultatele vor conta enorm.
Emisiunea „Pe muchie de cuțit” va fi difuzată la PRO TV și va putea fi urmărită și pe VOYO. Data exactă a premierei nu a fost încă anunțată.
